Comprendre le fonctionnement de votre chambre froide : prévenir les problèmes courants

Une chambre froide doit fonctionner de manière ininterrompue, sous peine de perdre les denrées qui y sont stockées. Pour cela, il est important de bien identifier les défauts de fonctionnement et de les régler avant qu'ils ne posent problème. Il existe deux types de problèmes fréquents : la fonction de réfrigération ne s'active pas ou alors il y a un problème avec les produits stockés. Nous allons voir ici comment éviter ces problèmes.

Les problèmes avec la fonction de réfrigération

Sans doute le problème le plus fréquent avec les chambres froides, il est probablement causé par :

• Un interrupteur endommagé.
• Une mauvaise connexion avec la source d'alimentation.
• Le détendeur est grippé ou mal réglé.
• Une mauvaise tension de la ligne.
• Un problème au niveau du disjoncteur.

Pour prévenir les deux premières situations, il est essentiel de faire vérifier ses équipements fréquemment, afin de s'assurer qu'ils ne subissent pas trop d'usures. Ainsi, vous pourrez les remplacer avant de vous retrouver dans une situation où la fonction de réfrigération ne fonctionne plus.

Dans le cas du détendeur, il est essentiel de s'assurer de bien l'installer. Sinon, il aura de fortes chances de provoquer des pannes. De plus, il faut penser à nettoyer son filtre régulièrement, pour éviter qu'il ne s'obstrue.

Une mauvaise tension de la ligne peut être due à une incompatibilité entre vos appareils et votre compteur, à un câble défectueux ou relâché, ou encore à l'utilisation d'appareils demandant trop d'énergie. Pour éviter ces problèmes, vérifiez la compatibilité de vos appareils lors de l'installation, vérifiez vos branchements et vos câbles régulièrement et assurez‑vous de ne pas dépenser plus d'énergie que celle que vous procure votre ligne électrique.

Un disjoncteur défectueux peut faire sauter toute votre installation électrique. Si cela arrive, vous sentirez certainement une odeur de brûlé en provenant. Faites‑le vérifier régulièrement pour éviter ce problème.

Des problèmes avec les produits de la chambre froide

Si votre chambre froide fonctionne bien, cela ne vous met pas à l'abri de la pourriture des produits stockés. Pour éviter cela, il faut éviter d'y stocker des produits trop murs ou déjà pourris. De plus, la température de votre chambre froide peut ne pas être la même partout. La chaleur se trouvera, en général, au niveau des étagères en hauteur. Placez‑y les produits qui risquent le moins de pourrir.

Veillez à bien ranger vos produits, à ne pas les placer trop près des bobines et ne bloquez pas la circulation de l'air froid. 

Ainsi, vous pourrez éviter la pourriture dans votre chambre froide.

Outre la pourriture, vos produits peuvent se retrouver gorgés d'eau. La cause de cette accumulation d'eau viendra généralement d'une zone de chaud à l'emplacement du produit, ou du contact entre des produits chauds et des produits surgelés, ou encore d'une fuite d'eau dégivrée sur le produit. Vérifiez régulièrement vos tuyaux de dégivrage, afin de vous assurer qu'ils ne fuient pas. Rangez également les produits chauds, loin des produits déjà surgelés. Ainsi, vous éviterez que de l'eau ne s'accumule dans votre chambre froide.

Conclusion

Le plus important pour s'assurer qu'une chambre froide fonctionne correctement reste de la faire vérifier régulièrement par un professionnel, mais vous pouvez vous occuper vous‑même de la plupart des vérifications de base.